我們到外地旅遊，飲飲食食當然少不了。這次剛好有幾對朋友同時間也在京都，正好可以約在一起見面吃飯。
「三嶋亭」是在京都三条通上的一家老店，專門吃牛肉料理。門口地下是賣各式牛肉的店鋪，隔壁就是餐廳。穿和服的女服務生引領我們爬上木樓梯到二樓的廂房，也細心為我們點菜，備酒和在席前弄壽喜燒 - 先放糖煮溶，在放上薄切的黑毛和牛，再淋醬汁。吃前只需沾一下蛋汁即可。吃罷第一回合的牛肉後，服務生就有條理的在鐵鍋裡多放牛肉烹煮，另外在加上配料 - 洋蔥，豆腐，麩，青蔥和蔬菜。秋天京都的晚上，天氣已稍涼，在廂房圍著火爐，喝一口清酒，吃一口入口即化的牛肉，真好。(「三嶋亭」網站:
www.mishima-tei.co.jp)
我們在京都，住在南禪寺附近的westin酒店，這裡不遠處就是有400年歷史的「瓢亭」 - 不過今次我們沒有嚐這裡的懷石料理，反而是一早到來要試一下這裡的早餐，尤其是聞名的的"瓢亭玉子" - 將蛋白弄至剛熟而蛋黃還保持溏心絕對是考功夫的製作，輕輕的配上特製的醬油就令這菜式變得完美無瑕，小碟上還有魚干，押壽司和甜芋。緊接著是以胡蘆型三重缽盛著的主菜 - 上層胡麻青菜，中段是白身魚拆肉蒸煮，下層則為季節炊物。餐末的白米綿粥，配以葛粉，高湯和淡醬油弄成的稠醬汁和泡菜。京都出色的懷石料理餐廳多的是，不過提供如此精緻的早餐只此一家。(「瓢亭」網站:
hyotei.co.jp)
另外我們也到過兩家傳統的料亭 - 「御料理 はやし」在京都御苑附近，我們點了這裡的午市懷石套餐 -從八寸小碟上用腐皮造的湯葉，到鱧魚弄成的清湯，蝦肉打成的肉丸配柚子皮和高湯，到用醬油炆煮的鯛魚魚頭也是一絕。
第二天晚上，我們到了位於祇園附近一條窄巷裡頭的「千ひろ」用餐 - 這家獲得米芝蓮指南2星評級的料亭同樣以精緻的懷石料理為主打 - 先以盛著白合根，烏魚子，醬油漬鮭魚子，鯛魚和白果的五小碟開始，其他菜式師傅也用了時令的海鮮和其他食材。例如其中一道用上魚肉弄成的肉丸，配上麩，松茸和高湯 - 看似平凡的菜式，但口感順滑，味道和諧，所有食材都配合得天衣無縫。而最令我喜愛的，是松葉蟹腳配以用蟹膏和醋弄成，輕盈但味濃的醬汁。這天看到店子酒牌上有「菊姬」的熱澗酒，外邊很少見到，於是也點了一小瓶，味道豐郁順滑。由於兩家店子都不希望顧客光拿著相機拍照忘記享受食物的味道，所以我只是匆匆的用電話攝了數張快相。
我們旅程的最後一晚留在大阪，晚上到了被譽為關西風天婦羅代表的名店"與太呂"吃晚飯，不過，最喜歡的不是這裡的天婦羅菜式，反而是用石鍋弄成的鯛魚釜飯。服務員細心的將魚肉去骨和飯混在一起，不用加甚麼醬料已經香氣撲鼻，鮮味滿溢。在冰凍的晚上拿起熱呼呼的碗子來吃，也算是一樂。匆匆遊過大阪和京都，意猶未盡，於是陪著我們上飛機的，還有在百貨公司地庫專賣店買的，大阪高麗橋「吉兆」跟來自京都「和久傳」的便當...
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