後聖誕晚餐 - 英式烤魚批

Boxing Day拆禮物日，也是長假的最後一天，剛好是時候將聖誕假期大餐過後冰箱裡的剩餘物資處理掉。平安夜為朋友在家中準備了晚餐，多買了些魚柳和薯仔，冰箱也有當晚吃剩了的Mont d'Or軟芝士，於是就想起不如做一個簡單的烤魚批作晚飯。