這次四國之旅我們匆匆的到訪過四國裡四個縣的幾個鄉鎮，要講到印象最深刻的，我會選我們的第三站四萬十市。四萬十市在高知縣的西南端，離首府高知市大概是2小時車程。高知到四萬十並沒有高速公路連接，開得比較慢，不過我們既然在四萬十市停留一晚，不用趕路，也樂得輕輕鬆鬆，沿途看見甚麼好風景，都停下來欣賞一番。
四萬十市不但景色怡人，美食也同樣有名。先前在高知，已經嚐過這裡的特產天婦羅海苔。四萬十川沒有太多人為的干擾，就算在下游，河水也異常清澈，河鮮的產量十分豐富。據旅遊指南講，當地人仍沿用舊的方法坐在小艇用徒手捕魚，所以並沒有過度影響自然的生態; 香魚、河鰻、溪蝦都是這裡常見的水產。四萬十川流域亦是重要的產米區，我們沿路已看見稻田處處。現在剛好是稻田收成的季節，我們眾多照片中，我最喜歡的，就是在四萬十前面是金黃色稻田，後面是翠綠色樹林的那一張，沒有甚麼比這情景更能形容完美而充滿生氣的秋色。
我們開車到達四萬十市時大概是12時不夠，不過我們沒有停留在市區，而是驅車過橋走向河的另一端，一家名叫「四萬十屋」的餐廳。「四萬十屋」最著名就是吃河鮮，尤其是野生的鰻魚。在香港，吃到真正日本產的鰻魚已經不容易，更不要說是天然野生的；所以來到這裡，當然不會放過這個難得的機會。「四萬十屋」其實亦提供養殖的鰻魚，不過後者僅比天然的便宜少許。這裡的米飯，就是用了四萬十的特產仁井田米，來到這裡，真的很喜歡所有的食材都「地產地銷」，也吃得特別滋味。
餐廳就在路旁，這亦是附近唯一的建築物，開車並不難找。這裡有兩層樓高: 下層賣手信，上層才是餐廳。一進門，已經見到3個大魚池放滿了活生生的鰻魚。這裡看似專做遊客生意，不過我們吃飯的那一天，看來還是本地人較多。我們倆都點了鰻魚飯定食 - 除了鰻魚飯外，還有一小碟鰻魚魚肝、 炸鰻魚骨，另外是味噌湯和漬物。我們其後也再加點了油炸溪蝦和鹽燒香魚。
鰻魚飯差不多有一整條鰻魚，滿滿的堆在長方形漆盒裡的米飯之上，蒲燒醬汁也是點到即止，調味得剛好。吃過了「四萬十屋」肥美的鰻魚，真有「曾經滄海難為水」的感覺 - 我想我們都會有好些日子不能夠隨便點到令我們滿意的鰻魚飯了。oh，餐牌上說明這裡的野生鰻魚是每天限量供應，而且「四萬十屋」只做午市，而少數靠窗的位置可以遠眺河岸兩周的風景，如果真的要試的話，我看還是早點到餐廳為妙。
四萬十屋:
www.shimantoya.com
另外亦可瀏覽我在Flickr網站裡的四國相集:
http://www.flickr.com/photos/g4gary/sets/72157636121062305/
九月四國遊 之七
No comments:
Post a Comment