九月，四國，七日 - 鳴門橋下的漩渦

我們乘船到德島，到達市中心在酒店放下行李，就去找地方吃午飯去。德島的拉麵也算略有名氣，用的是較濃味的豬骨加醬油湯底，不用一片片叉燒而用五花肉。我們為了趕上鳴門漩渦下午2時的大潮時間，就簡單的走到火車站樓上的岩田家吃拉麵。在德島市，有幾家拉麵店旅遊書都有推介，「岩田家」是其中交通最方便的一家。另外我們也試過火車站旁邊的「麵王」，這家甚至在南加州和灣區也有分店。我不是拉麵專家，不敢多分析比較，印象中麵王好像湯底更濃郁，麵質也稍為更好，不過份量就岩田家佔優，五花肉也較好味。德島拉麵很多時會用生雞蛋打進麵碗裡，不喜歡生雞蛋的話，麵家都提供半熟蛋，視乎個人口味。