Friday, June 29, 2012

遊走於托斯卡尼: 橡木山城



Montalcino是另一個我十分喜歡的小城。Montalcino位於托斯卡尼的西南面,離附近最大的城市Siena大概1小時車程。由於Montalcino離我們住宿的地方只是5分鐘車程,我們好幾天都在這裡逗留。抵步的第一晚, 我們就在這裡的Osteria嚐過地道的托斯卡尼菜式. 第二天清早,我們也在城裡的咖啡室裡吃早餐和在超市grocery shopping。托斯卡尼當地人的早餐一般都很簡單 - 很多時一杯Cappuccino加一件甜的Pastries已經很足夠。咖啡室裡另外幾位老人家,想必是每天也來這裡流連,看見我們幾位外地人,也見怪不怪,自顧自的邊看著電視新聞邊聊天。鎮內的唯一的Coop超市並不大,不過也足夠我們添置這星期所需的物資,所買到的麵包和凍肉種類比香港任何一家大型超市還要多

Sunday, June 24, 2012

遊走於托斯卡尼: 大城小事

"在這裡出門散步去,上山或是下山,在一個睛好的五月的向晚,正像是去赴一個美的宴會,比如去一果子園,那邊每株樹上都是滿掛著詩情最秀逸的果實,假如你單是站著看還不滿意時,只要你一伸手就可以採取,可以恣嘗鮮味,足夠你性靈的迷醉。陽光正好暖和,決不過暖;風息是溫馴的,而且往往因為他是從繁花的山林裡吹度過來他帶來一股幽遠的淡香,連著一息滋潤的水氣,摩挲著你的顏面,輕繞著你的肩腰,就這單純的呼吸已是無窮的愉快;空氣總是明淨的,近谷內不生煙,遠山上不起靄,那美秀風景的全部正像畫片似的展露在你的眼前,供你閒暇的鑒賞。" - 翡冷翠山居閒話 -徐志摩

徐志摩描寫的是佛羅倫斯附近的山居,但在我看來,用這段文字來形容附近托斯卡尼的鄉郊生活也最貼切不過。

這個星期,我們當然也有和其他遊客一樣,一窩蜂的擁到附近著名的景點 - San Gimignano古城裡一棟棟華麗的高塔,Siena湧擠的Il Compo廣場和Duomo主教教堂,都足教我們流連了好幾個下午。不過要體驗詩人所形容的這種不吃人間煙火的恣意閒適,就必須將旅遊指南放下:  我們這幾天就發現,有時遊走於托斯卡尼蜿蜒的小路,沿路欣賞鄉間的田園風光,或是在隨意路過的一兩個小鎮稍作停留,比起在那些大城市遊客必到的景點遊蕩,更令我們印象深刻。

Sunday, June 17, 2012

遊走於托斯卡尼: 品酒以外

Fattoria di Felsina
和很多人一樣,以往一提起托斯卡尼酒區,我總會聯想起Chianti 和以非傳統酒區葡萄釀造的所謂超級托斯卡尼 (Super Tuscan)酒。 不過親身來過這裡之後,方發覺這代表我只是略懂皮毛而已。這一個星期,我們合共參觀了4個酒莊,從每個酒莊中我們都有不同的體驗。

Saturday, June 9, 2012

遊走於托斯卡尼:Il Falconiere的悠長午餐

Ristorante Il Falconiere
來Tuscany的幾天,下了一兩場不大不小的雷雨,不過也許是因為這樣,陽光普照的日子也特別覺得明亮,亦正好為炎熱的天氣消消火。 很幸運,我們到位於Cortona市郊Il Falconiere餐廳吃午飯的那天,正好是旅程中天氣最好的一天 - 因為我們來欣賞的,除了食物之外,也是被Conde Nast Traveler評為tuscany最佳戶外餐廳的景致。 餐廳位於cortona市郊,不過和cortona市中心並不接近,開車也倚靠gps才找得到,還好我們也準時在訂位的時間到達。 本來餐廳是為我們安排了室內的位置,但來到這裡,當然是選擇坐在外頭 - 看見天空的藍和山麓的綠,不享受一下托斯卡尼的艷陽,實在是太浪費了吧。

Thursday, June 7, 2012

遊走於托斯卡尼:佛羅倫斯牛扒

食譜: 佛羅倫斯牛扒 Bistecca alla Fiorentina

我們在Tuscany,在戶外的石爐用葡萄木燒的熊熊烈火煮牛扒,固然是別有風味,不過在家裡的廚房,用生鐵煎鍋和焗爐也可以做到相似的效果,最重要的關鍵,還是到肉店找著塊質素高的牛扒。



遊走於托斯卡尼:市集篇

Tuscany 的城鎮都設有定期開放的市集(Market Day) - 大小商販都會趁"墟期"的時候,在市鎮內擺起一排排的臨時攤檔, 有點似我們香港的女人街. 而一般所售賣的貨品, 都以居民一般所需為主, 從日常用品,衣服鞋襪,到食物,花卉等等都有,不過有時也會有以遊客爲對象的手工藝品售賣,主要是Tuscany著名的陶瓷或是刺繡。


Wednesday, June 6, 2012

遊走於托斯卡尼: 美食篇


相比起華麗的文藝復興建築, 漂亮的藝術畫作和雕塑,以及綣繞著文化和歷史氣息的老街,托斯卡尼的美食更令我們嚮往。如果可以雕闌玉砌的馬賽克來形容精緻的新派法國菜的話,托斯卡尼的菜式就好像是一幅清新俐落的山水畫般,一切都來得不造作。

旅程期間,我們可算嚐了不少風格迴異的各式食店 - 從公路旁的快餐店到遊客區內的雪糕舖;從市鎮喧鬧的咖啡室到酒莊內寧靜的宴會廳;從鄉郊的餐廳到米芝蓮的星級料理,我們也都試過。

Saturday, June 2, 2012

遊走於托斯卡尼: 行程篇

我們逗留Tuscany的日子並不長,要盡量利用有限的時間,所以編排行程上也有一定的困難。我沒有打算把每一天的經歷也一一記錄下來,只簡單的列出每天的行程作日後的參考:

從堡壘上拍攝的Montalcino