關於Stay-cation這回事

雖然夏天並不是我們經常出外旅遊的季節 (遇著旺季又貴又人多，何苦呢?)，但今年我們倆竟然是連一次short trip都沒有也實在說不過去。所以，六月某天收到了wynn macau公關一封參觀邀請的電郵，這簡直是及時雨，立刻約好時間，八月初到澳門玩了兩天。

遊走於托斯卡尼: 把Tuscany帶回家

到過托斯卡尼的人，相信沒有一個不被這裡的美食感動過，而要留住這回憶，最好就是設法將滋味帶回家去。除了可以在這裡買下一堆二堆本土出產的現成食材外，在家弄一頓托斯卡尼盛宴亦是個好方法。Tuscany地方菜毫不花巧，食材除了倚賴平常的肉類和新鮮時令的蔬菜之外，並不需要甚麼昂貴罕有的材料，大部份都很容易在超市找得到。同時 煮法亦十分簡單: 弄一碟意大利麵條，加點鮮造的醬汁，灑些橄欖油和芝士，這已經可以是令人窩心的一餐， 要不然，花多一點功夫，弄一個3-course dinner亦不難。

以下的兩道菜式，是改天我在家弄的，靈感當然是來自剛結束的旅程。對我來說，能夠將旅程的體驗溶化到生活去，才是旅遊真正的目的。離開了托斯卡尼的艷陽，小城和草原，最少我還有托斯卡尼的味道在味蕾上揮之不去...

遊走於托斯卡尼: 翡冷翠篇

Florence 現在一般譯作佛羅倫斯，但我還是覺得前人譯的"翡冷翠"來得浪漫淒美。五月天，翡冷翠的天氣已經開始和暖，不過惱人的綿綿細雨就是不停不停的下，令到心情也真的有一種"冷"的感覺，幸好我們到步的第一天下午還有少許陽光，趁機會拍了幾幅翡冷翠藍天白雲的照片。

遊走於托斯卡尼: 橡木山城

Montalcino是另一個我十分喜歡的小城。Montalcino位於托斯卡尼的西南面，離附近最大的城市Siena大概1小時車程。由於Montalcino離我們住宿的地方只是5分鐘車程，我們好幾天都在這裡逗留。抵步的第一晚, 我們就在這裡的Osteria嚐過地道的托斯卡尼菜式. 第二天清早，我們也在城裡的咖啡室裡吃早餐和在超市grocery shopping。托斯卡尼當地人的早餐一般都很簡單 - 很多時一杯Cappuccino加一件甜的Pastries已經很足夠。咖啡室裡另外幾位老人家，想必是每天也來這裡流連，看見我們幾位外地人，也見怪不怪，自顧自的邊看著電視新聞邊聊天。鎮內的唯一的Coop超市並不大，不過也足夠我們添置這星期所需的物資，所買到的麵包和凍肉種類，比香港任何一家大型超市還要多。

遊走於托斯卡尼: 大城小事

"在這裡出門散步去，上山或是下山，在一個睛好的五月的向晚，正像是去赴一個美的宴會，比如去一果子園，那邊每株樹上都是滿掛著詩情最秀逸的果實，假如你單是站著看還不滿意時，只要你一伸手就可以採取，可以恣嘗鮮味，足夠你性靈的迷醉。陽光正好暖和，決不過暖；風息是溫馴的，而且往往因為他是從繁花的山林裡吹度過來他帶來一股幽遠的淡香，連著一息滋潤的水氣，摩挲著你的顏面，輕繞著你的肩腰，就這單純的呼吸已是無窮的愉快；空氣總是明淨的，近谷內不生煙，遠山上不起靄，那美秀風景的全部正像畫片似的展露在你的眼前，供你閒暇的鑒賞。" - 翡冷翠山居閒話 -徐志摩

徐志摩描寫的是佛羅倫斯附近的山居，但在我看來，用這段文字來形容附近托斯卡尼的鄉郊生活也最貼切不過。

這個星期，我們當然也有和其他遊客一樣，一窩蜂的擁到附近著名的景點 - San Gimignano古城裡一棟棟華麗的高塔，Siena湧擠的Il Compo廣場和Duomo主教教堂，都足教我們流連了好幾個下午。不過要體驗詩人所形容的這種不吃人間煙火的恣意閒適，就必須將旅遊指南放下:  我們這幾天就發現，有時遊走於托斯卡尼蜿蜒的小路，沿路欣賞鄉間的田園風光，或是在隨意路過的一兩個小鎮稍作停留，比起在那些大城市遊客必到的景點遊蕩，更令我們印象深刻。