遊走於托斯卡尼: 品酒以外

Fattoria di Felsina

和很多人一樣，以往一提起托斯卡尼酒區，我總會聯想起Chianti 和以非傳統酒區葡萄釀造的所謂超級托斯卡尼 (Super Tuscan)酒。 不過親身來過這裡之後，方發覺這代表我只是略懂皮毛而已。這一個星期，我們合共參觀了4個酒莊，從每個酒莊中我們都有不同的體驗。

遊走於托斯卡尼：Il Falconiere的悠長午餐

Ristorante Il Falconiere

來Tuscany的幾天，下了一兩場不大不小的雷雨，不過也許是因為這樣，陽光普照的日子也特別覺得明亮，亦正好為炎熱的天氣消消火。 很幸運，我們到位於Cortona市郊Il Falconiere餐廳吃午飯的那天，正好是旅程中天氣最好的一天 - 因為我們來欣賞的，除了食物之外，也是被Conde Nast Traveler評為tuscany最佳戶外餐廳的景致。 餐廳位於cortona市郊，不過和cortona市中心並不接近，開車也倚靠gps才找得到，還好我們也準時在訂位的時間到達。 本來餐廳是為我們安排了室內的位置，但來到這裡，當然是選擇坐在外頭 - 看見天空的藍和山麓的綠，不享受一下托斯卡尼的艷陽，實在是太浪費了吧。

遊走於托斯卡尼：佛羅倫斯牛扒

食譜: 佛羅倫斯牛扒 Bistecca alla Fiorentina

我們在Tuscany，在戶外的石爐用葡萄木燒的熊熊烈火煮牛扒，固然是別有風味，不過在家裡的廚房，用生鐵煎鍋和焗爐也可以做到相似的效果，最重要的關鍵，還是到肉店找著塊質素高的牛扒。

遊走於托斯卡尼：市集篇

Tuscany 的城鎮都設有定期開放的市集(Market Day) - 大小商販都會趁"墟期"的時候，在市鎮內擺起一排排的臨時攤檔, 有點似我們香港的女人街. 而一般所售賣的貨品, 都以居民一般所需為主, 從日常用品，衣服鞋襪，到食物，花卉等等都有，不過有時也會有以遊客爲對象的手工藝品售賣，主要是Tuscany著名的陶瓷或是刺繡。

遊走於托斯卡尼: 美食篇

相比起華麗的文藝復興建築, 漂亮的藝術畫作和雕塑，以及綣繞著文化和歷史氣息的老街，托斯卡尼的美食更令我們嚮往。如果可以雕闌玉砌的馬賽克來形容精緻的新派法國菜的話，托斯卡尼的菜式就好像是一幅清新俐落的山水畫般，一切都來得不造作。

旅程期間，我們可算嚐了不少風格迴異的各式食店 - 從公路旁的快餐店到遊客區內的雪糕舖；從市鎮喧鬧的咖啡室到酒莊內寧靜的宴會廳；從鄉郊的餐廳到米芝蓮的星級料理，我們也都試過。