七一. 我想

和平、理性、有商有量、妥協、尋求共識..。拿著這些詞彙視之為「金科玉律」的人，必須要記得1938年9月30日這一天。就是這一天，當時的英國首相張伯倫(Neville Chamberlain)，從德國慕尼黑返回倫敦，在首相府前，得意洋洋地手握著一封和德國元首希特勒簽署的文書，宣稱這後來被稱為「慕尼黑協定」的文件，為英國及全世界帶來了「這時代的和平」 (the peace of our times)。

四年一度的「等待果陀」

如果四年一度的世界盃是一齣戲的話，英格蘭隊和支持者肯定是這齣戲的悲劇角色，活脫脫就像是「等待果陀」裡的那兩個流浪漢主角。

「等待果陀」(Waiting for Godot)是一部著名的「荒誕劇」 - 故事講述兩個流浪漢，在某處樹下等待一個叫「果陀」的人物。「果陀」是甚麼樣貌，是個怎樣的人，他們不清楚; 他會不會出現，何時會出現，或是會在那裡出現, 他們不知道; 他們也不太了解自己尋找果陀的目的，只知道要在一棵沒有葉子的樹下面等。他們在等待期間，無聊地打發著時間，也陸續發生了不少荒誕事。第一幕完結之前，一個男童，自稱是果陀派來的，對他們說: 「果陀先生今天不會來了，不過到了明天，他一定會來的!」。第二幕，相似的情節再次重覆，果陀依然沒有出現，一個男童在尾段又再現身，告訴他們相同的說話。他們不停討論着應否就此放棄，甚至打算一死了之，然而，他們兩人始終誰也沒有踏出半步離開……

都比不起這宵美麗... 我也想說說慧嫻

上周末，在紅館看了陳慧嫻最後一場的30周年演唱會，聽罷有點感觸。雖然我早已不能説她是我現在最喜歡的歌手，但要是説還是陳慧嫻最令我「刻骨銘心」，這也許不算誇張 - 相信對於認識我有一段日子的朋友，應該也會明白我這種説法。

食譜: 簡約意式蘋果餅

改天走過書店，偶爾看見了一本介紹意大利甜點的食譜書，首先吸引我的，是封面那個烤得金黃色的田園風味蘋果餅。於是我趁復活節長假期的空餘時間，在網上找到了同樣的食譜，試做了一個。這個蘋果餅和一般法式的蘋果派(Tarte Tatin)有點不同，用上較多的蘋果果肉，而且將果肉混進了麵糊裡，所以每口也嚐到清新的果香。另外，食譜建議的做法，可以完全不用牛油，而用橄欖油代替，弄出來好像也較為清淡健康。

15分鐘的午餐: 芝士和胡椒

如果我問，最簡單的意大利麵條菜式在家中是怎樣弄，你可能第一時間會想起用上超市買到的現成醬汁: 將麵條煮熟，放醬汁加熱拌勻不就成了嗎？不過這次分享的食譜，其實比用現成的醬汁更簡單，15分鐘已經可以弄好了。