遊走於托斯卡尼: 橡木山城

Montalcino是另一個我十分喜歡的小城。Montalcino位於托斯卡尼的西南面，離附近最大的城市Siena大概1小時車程。由於Montalcino離我們住宿的地方只是5分鐘車程，我們好幾天都在這裡逗留。抵步的第一晚, 我們就在這裡的Osteria嚐過地道的托斯卡尼菜式. 第二天清早，我們也在城裡的咖啡室裡吃早餐和在超市grocery shopping。托斯卡尼當地人的早餐一般都很簡單 - 很多時一杯Cappuccino加一件甜的Pastries已經很足夠。咖啡室裡另外幾位老人家，想必是每天也來這裡流連，看見我們幾位外地人，也見怪不怪，自顧自的邊看著電視新聞邊聊天。鎮內的唯一的Coop超市並不大，不過也足夠我們添置這星期所需的物資，所買到的麵包和凍肉種類，比香港任何一家大型超市還要多。

遊走於托斯卡尼: 大城小事

"在這裡出門散步去，上山或是下山，在一個睛好的五月的向晚，正像是去赴一個美的宴會，比如去一果子園，那邊每株樹上都是滿掛著詩情最秀逸的果實，假如你單是站著看還不滿意時，只要你一伸手就可以採取，可以恣嘗鮮味，足夠你性靈的迷醉。陽光正好暖和，決不過暖；風息是溫馴的，而且往往因為他是從繁花的山林裡吹度過來他帶來一股幽遠的淡香，連著一息滋潤的水氣，摩挲著你的顏面，輕繞著你的肩腰，就這單純的呼吸已是無窮的愉快；空氣總是明淨的，近谷內不生煙，遠山上不起靄，那美秀風景的全部正像畫片似的展露在你的眼前，供你閒暇的鑒賞。" - 翡冷翠山居閒話 -徐志摩

徐志摩描寫的是佛羅倫斯附近的山居，但在我看來，用這段文字來形容附近托斯卡尼的鄉郊生活也最貼切不過。

這個星期，我們當然也有和其他遊客一樣，一窩蜂的擁到附近著名的景點 - San Gimignano古城裡一棟棟華麗的高塔，Siena湧擠的Il Compo廣場和Duomo主教教堂，都足教我們流連了好幾個下午。不過要體驗詩人所形容的這種不吃人間煙火的恣意閒適，就必須將旅遊指南放下:  我們這幾天就發現，有時遊走於托斯卡尼蜿蜒的小路，沿路欣賞鄉間的田園風光，或是在隨意路過的一兩個小鎮稍作停留，比起在那些大城市遊客必到的景點遊蕩，更令我們印象深刻。

遊走於托斯卡尼: 品酒以外

Fattoria di Felsina

和很多人一樣，以往一提起托斯卡尼酒區，我總會聯想起Chianti 和以非傳統酒區葡萄釀造的所謂超級托斯卡尼 (Super Tuscan)酒。 不過親身來過這裡之後，方發覺這代表我只是略懂皮毛而已。這一個星期，我們合共參觀了4個酒莊，從每個酒莊中我們都有不同的體驗。

遊走於托斯卡尼：Il Falconiere的悠長午餐

Ristorante Il Falconiere

來Tuscany的幾天，下了一兩場不大不小的雷雨，不過也許是因為這樣，陽光普照的日子也特別覺得明亮，亦正好為炎熱的天氣消消火。 很幸運，我們到位於Cortona市郊Il Falconiere餐廳吃午飯的那天，正好是旅程中天氣最好的一天 - 因為我們來欣賞的，除了食物之外，也是被Conde Nast Traveler評為tuscany最佳戶外餐廳的景致。 餐廳位於cortona市郊，不過和cortona市中心並不接近，開車也倚靠gps才找得到，還好我們也準時在訂位的時間到達。 本來餐廳是為我們安排了室內的位置，但來到這裡，當然是選擇坐在外頭 - 看見天空的藍和山麓的綠，不享受一下托斯卡尼的艷陽，實在是太浪費了吧。

遊走於托斯卡尼：佛羅倫斯牛扒

食譜: 佛羅倫斯牛扒 Bistecca alla Fiorentina

我們在Tuscany，在戶外的石爐用葡萄木燒的熊熊烈火煮牛扒，固然是別有風味，不過在家裡的廚房，用生鐵煎鍋和焗爐也可以做到相似的效果，最重要的關鍵，還是到肉店找著塊質素高的牛扒。