九月，四國，七日 - 交通上的考量

四國不是香港人熱門的旅遊目的地，除了是由於沒有甚麼譲大家購物之外，交通不方便也該是原因之一。四國和香港之間沒有恆常的直航班機，大阪的關西機場可是最接近的直航機場，我們就是選擇先飛往關西機場再安排接駁交通（如果一定要轉機前往的話，四國的德島、高知和松山機場其實都分別有航班連接東京或大阪這兩大城市）。

九月，四國，七日 - 在驚濤駭浪中出發

「你的航班可能會被取消」...... 相信出發前沒有比看到這段航空公司發出的微博更令人坐立不安。

離港的時間，正是世紀颱風天兔(預計)襲港的前一晚。其實出發的一天, 雖則大家都正襟危坐，嚴陣以待，外面的天色其實不怎麼壞，而且一整天都只是掛著1號風球。直覺、邏輯和主觀願望都早告訴我，航班斷估也應該不會受影響，但一天未出發，心裡還是忐忑，不知航空公司會不會過份保守，乾脆預先取消了航班算數，以免飛機意外給濟留在香港。

九月，四國，七日 - 德島青柳

最初認識四國，是因爲一位來自四國德島的料理人和他寫的一本書。小山裕久師傅是德島「古今青柳」餐廳的第三代店主，在日本料理界甚具威望。數家米芝蓮星級餐廳的主廚 - 包括「神田」的神田裕行、「銀座小十」的奧田透和「龍吟」的山本征治，都出身於「青柳」。數年前，當我看罷他寫的《日本料理神髓》後，已經蠢蠢欲動，想抽身到德島親自一嚐小山師傅的廚藝。所以，我們今次四國的旅程大致敲定後，第一件事，就是託信用卡公司的禮賓服務聯絡「古今青柳」，看看他們那一天有位置譲我們到餐廳用餐。確定好餐廳的訂座，我才放心編排餘下的行程。

因爲這個緣故，講到這次旅程必到的餐廳，就是這家 - 甚至可以說，其實是因為想拜訪青柳，我們才會有到四國的念頭。

九月，四國，七日 - 四國的美食

很多人聽到我們提到去四國旅遊時，都總會問：「究竟四國是在那裡？」，或是知道我們喜歡四周覓食的，就會問：「四國有那些好吃的東西？有那家是必吃的星級餐廳呢？」

散紙

家裡面有個小盒子，裡面放滿了各地不同地方的零錢. 每次旅遊後用剩的零錢都會往盒子內隨意放 (當然，有時我們也會選擇將用剩的零錢在當地或航班上的「零錢布施」活動把它們捐出去 - 如果記得的話)。而每次出門之前，我總喜歡將盒子內的東西全翻出來，看看有沒有目的地國家的零錢，可以拿出來再用 - 這很多時已經成為我出門前一個小小的ritual。